热菜家常菜
超级好吃胡萝卜虾仁鸡蛋包子
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 面粉300 （克）
- 虾仁 （鲜虾12个）
- 胡萝卜 （3根）
- 木耳 （6朵）
- 发酵粉 （4克）
- 花生油，盐，蚝油，十三香 （适量）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、面粉，加加发酵粉，面粉，适量慢加）揉匀打保鲜膜放到温暖的地方发酵至1.5-2倍大。胡萝卜去皮，擦丝。锅里加入适量花生油，加入胡萝卜丝，加少许盐炒，停的翻炒，直到胡萝卜被炒出油，要担心胡萝卜炒烂哦！
STEP2、泡发好的木耳切成小碎块，鸡蛋炒熟切碎，虾仁去虾线，剁烂。
STEP3、将放凉的胡萝卜，鸡蛋碎，虾仁，木耳碎混合，加入适量的花生油，盐少许，蚝油少许，十三香少许，搅拌均匀（每个人口味不同，根据自己口味适量加调料哦）
STEP4、出发酵好的面团，加面粉揉匀排气，多揉一会儿，然切成等大的面剂，擀皮，入调好的馅儿。好的，盖上保鲜膜再发酵15分钟，然入伙，水大约15分钟，不要立马！！！大约闷5分钟！
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