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热菜家常菜

海带包子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 海带 (大约500克)
  • 豆腐皮 (三张250克)
  • 喜旺火腿肠 (4根)
  • 十三香 (2克)
  • 海天黄豆酱 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 包子
  • 面粉 (400克)
  • 水 (220克)
  • 酵母 (3克)
  • 糖 (10克)
  • 泡打粉 (2克(可以不加))
  • 详细做法:

    STEP1、第一步,和面,醒发一个小时。

    海带包子

    STEP2、第二步,海带绰一下热水,把海带,豆腐皮,火腿都。我没拍照。锅里油,烧热,葱花和海天黄豆酱炒香,豆腐皮,火腿炒香,再的海带。十三香,生抽,盐,鸡精。翻炒一下,盛出。

    海带包子

    STEP3、第三步,菜放凉后,发酵好的面团取出后,加干粉继续揉光滑,分剂,我一般40克一个剂子。包包子

    海带包子

    STEP4、第四步,二次醒发15分钟。锅里加冷水,大火,上锅蒸18分钟。

    海带包子

    STEP5、第五步,蒸好,2分钟后开盖。

    海带包子

    STEP6、第六步,好吃的包子。皮松软。馅可口。

    海带包子


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