配料表:
详细做法:
STEP1、首先你先要买来,宝宝专用的无盐虾皮,价格会比普通的贵一些。虽然已经是无盐的,但我还是会浸泡半天,多次换水
STEP2、然后沥干水分,开始小火炒,全程不能离开人哦,有点废手,这时候你可以一直炒到虾皮可以用手捻成粉,也可以像我一样,炒的水分有点看不到了,用料理机打碎
STEP3、打碎一些,继续炒
STEP4、重复几次
STEP5、就变成了虾皮粉,我试了家里的料理机一般磨不到很粉,除非你用破壁机。我用的专用打粉机。
STEP6、都是纯手工制作的哟。
STEP7、都是纯手工制作的哟。
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