热菜家常菜
好吃易做的油焖虾
油焖虾跟椒盐虾一样，吃起来丝毫不浪费，并且少去了一边剥虾壳一边擦手，还老觉得手黏黏的问题，重点是，补钙哟！小朋友可喜欢吃了！
配料表：
- 基围虾 （500g）
- 洋葱 （150g）
- 青椒 （1个）
- 蒜头 （6瓣）
- 香葱 （3根）
- 蚝油 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 水 （2勺（都汤勺））
- 孜然粉 （2g）
- 盐 （3克）
- 生粉 （50g）
详细做法：
STEP1、虾挑去虾线，个头小，一斤挑了好一会……洗干净沥干水分，待用
STEP2、洋葱、青椒切丁，蒜头切末，葱切段……
STEP3、蚝油酱油水调和
STEP4、沥干的虾撒上50g生粉（玉米淀粉），搅拌均匀
STEP5、锅烧热加油，油温大概60度将虾倒进去炸（油加多些，刚开始加少后面又加了）
STEP6、炸到焦黄，明显看到虾肉轻微锁水
STEP7、捞出控油（我吃了好几个，好香，虾头都是脆的，嘻嘻）
STEP8、锅里油倒出剩少许，加热炒蒜末，爆香后加入洋葱炒香
STEP9、去吧，青椒！！加盐…
STEP10、主角加入，一起翻滚吧！
STEP11、加入调好的酱汁，小焖一哈哈，让材料更入味！
STEP12、最后，加入葱段，撒下孜然粉
STEP13、出锅，装盘！开吃吧！
STEP14、秀秀中午的五菜一汤，红烧猪脚、油焖虾、香干炒肉、拍黄瓜、油麦菜、排骨汤，老弟拍的，借用
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