STEP1、虾肠从虾头那数起，用牙签在虾背第三节的地方挑

STEP2、剥去虾壳，去掉虾肚上的肠

STEP3、玉米先煮熟，胡萝卜绰水半熟就可以了，将所有材料一起放进绞肉机

STEP4、打成泥

STEP5、加入蛋清，淀粉搅拌均匀

STEP6、模具刷油

STEP7、用小勺舀入虾泥（我觉得用裱花袋太浪费，会残留好些在袋子里面，所以我都是用勺子，看着不好看没关系。只管把泥装进去模具就行了

STEP8、盖上模具的盖，抬着在桌上上下使劲摔震一下形状就好看了。

STEP9、上火蒸15分钟出炉