热菜家常菜
酱油虾
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配料表：
- 虾 （300g）
- 蒜末 （10g）
- 盐 （1g）
- 小葱 （10g）
- 白糖 （3g）
- 生抽 （10g）
- 蒸鱼豉油 （10g）
- 清水 （20g）
- 油 （10g）
- 淀粉 （100g）
- 腌虾料
- 盐 （1g）
- 白糖 （1g）
- 生抽 （10g）
详细做法：
STEP1、虾洗干净后，用刀开背，挑去虾线。
STEP2、将处理好的虾用盐、白糖、生抽调味，再均匀地裹上一层淀粉。
STEP3、油锅烧热，放入虾，小火煎至表面焦黄，然后盛出。
STEP4、酱汁调制：碗中依次倒入生抽、蒸鱼豉油、白糖、盐、清水，搅拌均匀。
STEP5、将酱汁均匀地淋到虾身上，再放入蒜末和葱花，淋下热油，即可趁热享用。
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