STEP1、1、虾洗净（可以去掉虾枪、虾脚），蛤蜊浸泡半小时盐水后洗净。2、柠檬切片，洋葱、蒜、小米辣切末。

STEP2、调料汁：在碗内加入柠檬、小米辣、蒜、洋葱、小葱以及蚝油、酱油、鱼露、白糖，搅拌均匀。

STEP3、煮海鲜：国内加入水、葱、姜片、盐（可以多一点）煮开，先放入虾煮5分钟至变色，捞出放入凉水中（可以使虾肉更紧致）再放入蛤蜊煮至全部开口后再煮1分钟，捞出和虾放在一起。

STEP4、将料汁倒入海鲜中，腌渍一小时就可以吃啦。

STEP5、蘸着料汁吃超级够味