STEP1、用干净的牙刷将小龙虾洗净去虾线，虾背可剪一刀更便于入味

STEP2、锅内放适量植物油烧热，将姜片，葱段，大蒜，海底捞麻辣小龙虾料爆香

STEP3、放入小龙虾烧三到五分钟，加入啤酒、糖、蚝油和适量的盐，中火烧20分钟左右放入黄瓜等素菜继续烧10分钟左右关火

STEP4、出锅前加香菜碎，有时间可关火多焖一会入味。