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热菜家常菜

香辣小龙虾

喜欢重口味的可以选择辣椒加量!这款时候一家人老少皆宜可接受的口味

配料表:

  • 小龙虾5 (斤)
  • 啤酒2 (瓶)
  • 蒜瓣 (4两瓣)
  • 香叶 (10片)
  • 花椒 (1两粒)
  • 干辣椒 (10个)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 小米椒 (15个)
  • 姜 (15片)
  • 油 (300克)
  • 生抽2 (勺)
  • 盐20 (克)
  • 蔬菜 (干)
  • 香葱 (6根)
  • 老抽。1勺花
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详细做法:

STEP1、清洗,牙刷刷干净、去虾线、剪掉虾头、开背

香辣小龙虾

STEP2、准备佐料

香辣小龙虾

STEP3、放油爆香佐料!炸出香味,放入清洗控干水分的小龙虾翻炒,龙虾变红后,加入剁辣椒酱翻炒,再倒入瓶酒焖煮15分钟

香辣小龙虾

STEP4、收干水分,翻炒入味

香辣小龙虾

STEP5、起锅装盘

香辣小龙虾

STEP6、开吃!配冰啤酒

香辣小龙虾


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