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热菜家常菜

麻辣小龙虾

我一开始泥肠没抽掉,泥肠抽掉了在烧的话,肉会变的不紧致,烧好剥的时候抽,就是稍微麻烦点,但是肉更紧致

配料表:

  • 小龙虾 (2斤)
  • 海底捞麻辣调料 (1包)
  • 葱 (1根)
  • 蒜 (4瓣)
  • 啤酒 (1罐)
  • 姜 (3片)
  • 大葱 (1根)

详细做法:

STEP1、蒜,大葱,姜切好备用

麻辣小龙虾

STEP2、龙虾洗干净后,水里先焯一下

麻辣小龙虾

STEP3、然后捞出备用

麻辣小龙虾

STEP4、油锅烧热后,放入蒜,大葱,姜翻炒下

麻辣小龙虾

STEP5、我用的是这个调料,味道还不错

麻辣小龙虾

STEP6、倒入小龙虾,放入调料翻炒下,加入啤酒,大火烧开后转中火在煮个20分钟这样,然后大火收汁,汤剩一点,剥好沾着汤吃,味道更好

麻辣小龙虾

STEP7、出锅时加点葱花

麻辣小龙虾


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