STEP1、我买的鲜虾仁，回来用葱姜水泡一下，最少一小时，这样虾仁吃起来才Q。不然吃着像煮虾。

STEP2、生腰果小火慢炸

STEP3、金黄色就好了，千万别过了，很容易胡的

STEP4、虾仁控干水分，加盐，白胡椒粉，料酒，一个蛋清腌制半小时

STEP5、一根黄瓜切丁

STEP6、葱姜蒜爆香，捞出（可以不捞，捞出）

STEP7、虾仁爆香后加点水，放黄瓜，炒几下，水淀粉勾芡，关火放腰果。

STEP8、齐活，吃饭！