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热菜家常菜

黑芝麻海苔饼干

2022-03-19 10:41:07

可以根据个人口味加适量的砂糖

配料表:

  • 低筋面粉 (100)
  • 黄油 (40g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 海苔片 (1片)
  • 炒熟的黑芝麻 (20g)
  • 盐 (2g)
  • 泡打粉 (1/4勺)

详细做法:

STEP1海苔片用剪刀剪成碎末

STEP2、黄油软化后加入盐,用打蛋器打发

STEP3、分2-3次加入鸡蛋并打发。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。

STEP4、将面粉、泡打粉混合筛入黄油里,用刮刀稍稍拌匀。再倒入黑芝麻、海苔

STEP5、用刮刀拌至完全混合。若面团不粘,也可以直接用手揉成团。

STEP6、将面团用手整形成方柱形,放入冰箱冷冻直到变硬。

STEP7、变硬的面团用刀切成厚约0.4CM的片

STEP8、切好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上,每片饼干之间留出足够的距离。

STEP9、放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤16分钟左右,直至金黄


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