STEP1、虾仁开背去虾线，用盐、鸡汁腌制5分钟，加淀粉拌匀；

STEP2、碗豆、腰豆、蜜豆清炒待用、虾仁焯水15s待用；

STEP3、热油锅下葱白、姜片炒香烹料酒，之后放入虾仁炒匀收汁。

STEP4、加入豌豆、腰豆、蜜豆。

STEP5、茉莉花用二成油温炸开点缀。