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热菜家常菜

黑芝麻黑麦燕麦球,减肥都可以吃的零食

每种黑麦粉的吸水量是不同的,根据面粉的吸水量可以增加或者略减红糖水的量,根据自己烤箱的脾气适当调整时间,菜籽油可以换成玉米油、黄油或橄榄油,喜欢吃甜的可以增加红糖的量

配料表:

  • 黑麦粉 (90克)
  • 燕麦片 (90克)
  • 鸡蛋液 (30克)
  • 水 (40克)
  • 红糖 (25克)
  • 菜籽油 (35克)
  • 芝麻 (20克)
  • 花生碎 (20克)
  • 泡打粉 (3.5克)
  • 小苏打 (1.5克)

详细做法:

STEP1、熟花生错去皮放进保鲜袋。用擀面杖敲碎,在来回反擀是花生更加碎细些取20克备用

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STEP2、红糖倒入40克开水,搅拌均匀晾凉备用

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STEP3、将黑麦粉、燕麦片、芝麻、燕麦片、花生碎、泡打粉、小苏打拌匀,倒入鸡蛋液,再倒入菜籽油,戴上一次性手套抓捏成面团,烤箱预热上下180十分钟

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STEP4、取块面团揉成圆形小球,摆放进烤盘里

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STEP5、放进烤箱中层,上下火180烤20分钟

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STEP6、烤好取出来趁热吃了一个,口感微甜酥软,晾凉更好吃

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