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热菜家常菜

小零食蔓越莓黄油曲奇

加水和油,一定要搅打充分,避免水油分离

配料表:

  • 黄油 (140克)
  • 糖 (60克)
  • 面粉 (400克)
  • 盐 (1克)
  • 水 (100克)
  • 油 (100克)
  • 奶粉 (6克)
  • 蔓越莓 (60克)

详细做法:

STEP1、准备好材料,黄油室温软化,蔓越莓不够,凑了一半的葡萄干,蔓越莓和葡萄干切碎,比如会堵住裱花嘴

小零食蔓越莓黄油曲奇

STEP2黄油软化到按压有坑就行,分三次加入糖,打发成羽毛状

小零食蔓越莓黄油曲奇

STEP3、分三次加入油,搅打充分,再加入盐和奶粉,搅打充分,奶粉是为了提香,要是没有可以不放。再分三次加入水,搅打充分。

小零食蔓越莓黄油曲奇

STEP4、放入蔓越莓,低速搅打充分

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STEP5、筛入低筋面粉,翻拌成团,同时预热烤箱180度

小零食蔓越莓黄油曲奇

STEP6、放入裱花袋,挤出喜欢的花型

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STEP7、180度,25分钟,出炉晾凉保存就好了。度。

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