STEP1、香蕉用擀面棍压成泥。越熟的香蕉越香甜。如果香蕉不够熟，用微波炉高火15秒。带皮放入微波炉中）

STEP2、香蕉泥2大根鸡蛋液1个牛奶60克即时燕麦260克蛋糕粉50克熟核桃仁50克，搅拌均匀。

STEP3、倒入烤盘，用刮刀压平整。高度跟熟核桃仁齐平。静置10分钟后预热烤箱。静置，饱满。

STEP4、烤箱180度预热。

STEP5、烤箱预热好后，放入烤箱中层。180度烤20分钟左右表面微金黄色即可。取出翻面再烤10分钟。烤至表面微金黄。

STEP6、烤好后，凉透切块。密封保存3-5天。口感表面脆，里面绵柔有嚼劲，吃一块，饱腹又美味。