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热菜家常菜

宝宝无添加零食-芒果果丹皮

1,用普通烤盘的话,要先铺一层油纸或油布,然后再倒入果泥。2,油布效果要比油纸好,果泥里有水分,会把油纸弄皱,烤出来的果丹皮会不那么平整。3,我家烤箱有热风功能,我用上下火90度热风,烤了5个小时左右。大家根据自家烤箱具体情况做调整。

配料表:

详细做法:

STEP1芒果两个,大约500g。

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STEP2、去皮后,果肉大约有350g。

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STEP3、果肉切块直接放入料理机打成细腻的果泥。

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STEP4、果泥倒入不粘烤盘,用工具轻轻刮平。刮的时候要有耐心,这里尽量刮的平整一点。否则影响成品效果。

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STEP5、我用的三能金盘,尺寸是26*26。烤箱上下火90度,5个小时。

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STEP6、烤好之后是有点韧性的,表面会有一层粘粘的胶质。用小刀轻轻在烤盘四周划开,注意不要划伤烤盘,然后慢慢揭下来。

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STEP7、对折,剪裁。

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STEP8、卷起来,放保鲜盒里,冷藏保存。我一共剪裁了8个。口感是香甜中带点酸,软Q且有点韧性的。

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