STEP1、准备好原材料

STEP2、提前把花生放进烤箱180度烤10分钟，如果没有烤箱可以用锅炒，不用放油。

STEP3、烤熟的花生可以用料理机打5秒钟，不用打太碎，以保留花生的口感，如果没有料理机可以像我一样，把花生放在保鲜袋用擀面把花生擀碎。

STEP4、将软化好的黄油加入糖粉加入蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松即可，

STEP5、低粉过筛，加入打好的黄油中拌匀即可

STEP6、加入之前准备好的花生碎

STEP7、带上手套捏成面团。

STEP8、把面团揉成一个个的小圆球，也可以称一个大小5.6克左右，如果你想做大一点也可以捏大个一些，捏好之后放在烤盘上，用手稍微压扁，同时将小圆球上刷上一层蛋黄

STEP9、放进提前预热，上下火165度，25分钟左右。度，度，自己还是要多注意观察。

STEP10、这就做好了，美味可口的花生小酥