配料表:
详细做法:
STEP2、大约切成3毫米-4毫米。
STEP3、去除柠檬的籽,一定要清除干净,这样做出来的柠檬膏才不苦。
STEP4、将切好祛籽的柠檬片铺到无水无油的电饭锅里。第一层铺柠檬,记得电饭煲内壁也要铺。
STEP5、然后在柠檬片上均匀铺满小颗粒冰糖(尽量小块,冰糖在熬煮过程中易化)
STEP6、然后再铺一层陈皮条
STEP7、然后再撒上三分之一的川贝粉
STEP8、依次按照一层柠檬,一层冰糖,一层陈皮条,一层川贝粉的顺序铺完食材。记得电饭锅壁也要铺柠檬。图上为铺了三层后的样子,基本上快装满电饭锅。
STEP9、盖上电饭锅选择煲汤模式进行炖煮,时间2小时。炖煮好了,继续保持保温状态约10小时。
STEP10、我一般是第一天晚上制作,第二天早上趁热将川贝陈皮柠檬膏装入无水无油的容器中。
STEP11、待凉冷后,可常温储存,我一般放到冰箱冷藏,一般放一两个月是没问题的。