热菜家常菜
话梅花雕醉膏蟹
配料表：
- 花雕 （若干勺）
- 蟹 （1只）
- 八角 （1个）
- 糖 （若干）
- 姜 （3片）
- 生抽 （若干勺）
- 蒜 （1瓣）
- 橙子 （3片）
- 柠檬 （3片个）
- 话梅 （8颗）
详细做法：
STEP1、膏蟹清洗，加入蒜，姜及花雕杀菌研制近1小时（清洗时可去掉腮等，方便入味及食用）
STEP2、柠檬，橙子各切取3片左右；另取一锅倒入薄盐生抽（以末过螃蟹为准，加入八角一颗，及准备好的话梅，小火加热帮助话梅稀释出味，未开放至一旁放凉
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