配料表:
详细做法:
STEP1、把除了20克黄油以外的所有材料都倒在一个盆里搓成一个面团(炸出的豆渣本身就带水,不要加水了),用湿布盖着发酵1倍大左右取出
STEP2、面板上均匀地撒些面粉,把发酵好的面团擀平(擀成一个薄薄的面皮)
STEP3、把20克黄油软化后在整张面皮上抹匀一层
STEP4、叠被子一样的,折起后再次擀平,连续做三次
STEP5、最后一次擀成薄的面皮(若喜欢脆的就擀薄些),用刀切分成一般饼干大小的等分(自己喜欢吧)
STEP6、在分好的等份上用叉子扎些小孔,静置15分钟
STEP7、在饼干上按些熟的芝麻,接着扫层盐水
STEP8、烤箱190度,20分钟