STEP1、葱、紫苏洗干净，切碎，备用。2个鸡蛋打入碗中，加盐，搅拌至均匀，后加入100搅拌至均匀，搅拌至不见小结块，小疙瘩）

STEP2、把切碎的葱和紫苏放入，再继续搅拌一下。

STEP3、大火烧开，下油，等油热了后转小火，让锅先冷静一下哈（10秒）随后把一半的浆液倒入中心，再拿起锅转动，为了可以形成大张一点薄一点的饼，直到里面的饼可以晃动，再翻面煎另一边。

STEP4、喜欢脆一点的朋友可以煎久一点，但是切记小火切就好，免得焦掉。

STEP5、开吃！哈哈哈哈