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百吃不厌的东北豆角炖肉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 豆角 (一斤)
  • 五花肉 (半斤)
  • 葱花 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 白糖 (两勺)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 酱 (两勺)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、备料:豆角

百吃不厌的东北豆角炖肉

STEP2、备料:五花肉

百吃不厌的东北豆角炖肉

STEP3、五花肉切块,豆角切段

百吃不厌的东北豆角炖肉

STEP4、葱切段,姜切片,蒜拍碎。

百吃不厌的东北豆角炖肉

STEP5、冷锅热油,把肉放入锅内翻炒至肉变色

百吃不厌的东北豆角炖肉

STEP6、把葱姜蒜放入锅内翻炒30秒。

百吃不厌的东北豆角炖肉

STEP7、锅内加入生抽,继续翻炒30秒。

百吃不厌的东北豆角炖肉

STEP8、锅内加入老抽,酱,继续翻炒30秒。

百吃不厌的东北豆角炖肉

STEP9、豆角放入锅内,翻炒60秒。

百吃不厌的东北豆角炖肉

STEP10、锅内加水,水要没过豆角。

百吃不厌的东北豆角炖肉

STEP11、水开后,加盐,中火炖5分钟。

百吃不厌的东北豆角炖肉

STEP12、锅内加入白糖,盖上锅盖,中火继续炖20分钟。

百吃不厌的东北豆角炖肉

STEP13、转大火收汁。

百吃不厌的东北豆角炖肉

STEP14、装盘上桌。

百吃不厌的东北豆角炖肉


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