STEP1、自己家种的辣椒，比较嫩，我用了10根，切成丁，鸡蛋焖子辣椒辣一点才好吃。

STEP2、鸡蛋3个，辣椒切丁，大酱120g，一起放在碗里顺时针搅拌均匀。

STEP3、加入5g油，1g味素搅拌均匀。

STEP4、锅内烧开水，蒸15分钟即可。

STEP5、用筷子插一下里面没有液体，都固体了即可。

STEP6、很嫩，不干不柴哦。