热菜家常菜
东北菜
味道可以根据个人口味进行调整
配料表：
- 茄子 （1个）
- 土豆 （1个）
- 酱油 （2勺）
- 十三香 （1勺）
- 盐 （5克）
- 蒜 （1瓣）
- 蚝油 （1勺）
详细做法：
STEP1、1土豆切成块洗去淀粉滤掉水后备用
STEP2、2茄子切成块洗干净备用
STEP3、3热锅凉油将土豆放进锅内大火翻炒断生之后再把茄子和大蒜（切成片）放进去一起翻炒，再加入一勺盐、两勺生抽、一勺蚝油、十三香翻炒均匀后在锅内加入适量的清水。
STEP4、4大火煮开转中小火炖十分钟左右，再大火收汁即可
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