STEP1、土豆去皮

STEP2、将土豆切成块，如图

STEP3、将茄子洗干净，用手撕成块

STEP4、准备好葱蒜

STEP5、起锅烧油，放入豆瓣酱炒香，接着放入葱蒜，再放入土豆和茄子

STEP6、茄子炒蔫哦

STEP7、放入水，再放入十三香，鸡精炒匀

STEP8、盖儿小火闷十五分钟

STEP9、开锅，茄子和土豆捣碎

STEP10、放葱花

STEP11、完成喽