配料表：
详细做法：
STEP1、准备葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒，陈皮，红茶。小茴香，丁香，草果
STEP2、猪蹄冷水下锅煮，放葱姜蒜，百里香，料酒，或者花雕
STEP3、热水下锅放猪蹄跟之前的配料，40毫升生抽，20毫升老抽，3克咸盐
STEP4、放半瓶红酒，咸盐
STEP5、最后收汁
STEP6、开吃
STEP7、开吃
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