热菜家常菜
家庭版牛油火锅
第一次发，不太熟练。
配料表：
- 涮菜 （荤素）
- 毛肚 （适量）
- 豆皮 （2张）
- 魔芋 （1盒）
- 鸭血 （1块）
- 梅林午餐肉 （1盒）
- 脆豆皮 （1张）
- 丸子 （适量）
- 青菜 （适量）
- 汤底: （德庄2袋）
- 冰糖单晶 （4小块）
- 白酒 （1勺）
- 八角 （1个）
- 香叶 （2片）
- 干辣椒（可不放） （10
详细做法：
STEP1、先买菜，还有德庄的火锅底料。牛油的
STEP2、我自己做怕糊没拍。炒锅里倒少于油，下底料翻炒，小火，不然会糊，加冰糖，八角，香叶，干辣椒，小茴香炒1分钟淋入白酒，加辣椒面翻炒均匀。
STEP3、在火锅的锅里加浓汤宝，或高汤，此步骤可省略。然后加水。煮开，汤底就好啦！
STEP4、秘制猪皮:猪皮剪成块，刀功差，切不动，所以用剪刀。
STEP5、放入黄酒，姜粉，花椒粉，辣椒面，生抽，食用油。抓匀！有生姜也可以放点姜丝。
STEP6、然后把大蒜压泥，调自己喜欢的蘸料就可以啦
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