STEP1、牛肉切片放一勺淀粉一勺料酒一勺生抽腌制十分钟。如果是肥牛片就用热水焯一下。捞起备用。

STEP2、锅里放点油，加热，姜蒜花椒爆香，然后放一包酸菜鱼酸菜，一起煸炒。

STEP3、倒入两碗开水，放一块浓汤宝，煮开。

STEP4、放入准备好的牛肉或肥牛片，待肉片变色，盛起到汤碗里。

STEP5、把干辣椒和姜、蒜切末，和花椒、白芝麻放在菜上。锅中倒入一点油加热，然后淋在香料上，再撒上葱花，完成~