热菜家常菜
麻辣香锅
Tips：1.湖南人比较重口，请根据自己的口味来。2.羊肉卷比较煽，所以不喜欢的不要加。3.蔬菜可以任意添加你喜欢的，但是一定要记得烫熟哦。不然后面炒的时候不容易熟就不好吃了。
配料表：
- 火锅底料 （0.5包）
- 土豆 （1个）
- 姜 （10）
- 莴笋 （1节）
- 干辣椒 （10个）
- 大葱 （1根）
- 花椒 （10粒）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 鸡翅 （8个）
- 羊肉卷 （250克）
- 虾 （10只）
- 郫县豆瓣酱 （1大勺）
- 鲜鱿鱼 （1只）
详细做法：
STEP1、鸡翅划刀，用一勺料酒一勺生抽黑胡椒腌制20分钟。鱿鱼丝。其他所有蔬菜类食材切片准备。
STEP2、鸡翅腌好以后油煎至两面金黄
STEP3、取大汤锅，水沸腾后，将蔬菜全部入水篡烫至熟软。
STEP4、此步骤开始无图，炒的过程中时间紧迫（绝不会说忘了拍）。3
STEP5、锅中热油，下干辣椒花椒姜片煸香，入虾煸炒至变色，倒入郫县豆瓣酱和火锅料，炒至料融化。然后将鸡翅羊肉卷鲜鱿鱼入锅炒至上色，将煮熟的蔬菜入锅翻炒！
STEP6、出锅，撒芝麻香葱即可！——蔬菜软糯，肉类入味提香，好次的不要不要的！
