STEP1、先配一张必须要有的用料图，其他调料一般家里都有，这些可能要特别买一下。辣酱我用的是6月香的，如果能买到韩国的可能更正宗

STEP2、先调辣酱，做的是一个人的量:辣酱3勺，生抽1勺，辣酱1包，糖，白芝麻放到碗里搅匀。闲不够辣的可以再放点干辣椒粉

STEP3、把自己爱吃的食材放在放在锅里摆成一圈，中间稍微留个洞，可以放调料。然后放泡菜和大葱。我这次放了金针菇，午餐肉，年糕，肥牛卷，蒿子杆，香菇。豆腐，蟹柳，豆芽，各种丸子也是很好的选择。

STEP4、食材摆好之后放水莫过食材，中间放开始调好的辣酱。如果想味道更好可以提前熬高汤。我懒，直接放水了。然后大火煮开

STEP5、煮开后下火鸡面，在面上铺2片芝士，打一个生鸡蛋。火鸡面大概要煮5,6分钟才熟，自己掌握火候，如果不爱吃太烂的蔬菜，蔬菜可以最后下

STEP6、面煮得差不多了把火鸡面里面的海苔包倒进去，再放一圈青蒜，开吃！青蒜提味道很好，我都是买来切成段冷冻起来，用的时候直接撒

STEP7、定要买专用的，比较浅，我买的是直径26cm的，的。的，比如章鱼，的。前用炒过，不是感觉。能用平底煎也。

STEP8、佐餐配真露酒哦！太喝这个酒了，一共有三个口味：原味，柚子，提子。柚子提子，一次能半瓶