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热菜家常菜

猪肝粉

2022-03-19 10:41:07

喜欢美食、辅食的宝宝,一起交流经验可以加我:dandan235985请备注:下厨房

配料表:

  • 姜 (少许)
  • 柠檬 (1个)
  • 猪肝 (1000克)
  • 葱 (少许)

详细做法:

STEP1、一块新鲜的猪肝,用清水浸泡1小时以上,将煮好的血水泡出来

猪肝粉

STEP2猪肝切片,并多次清洗干净

猪肝粉

STEP3、锅内烧开热水,放入葱,姜,柠檬汁煮沸

猪肝粉

STEP4、将锅内的血沫撇出去,一定弄干净,否则猪肝粉会腥!

猪肝粉

STEP5、将猪肝捞出来,用清水洗净,锅内烧好热水,将猪肝倒进去再煮三两分钟,捞出

猪肝粉

STEP6、用流动的清水将猪肝洗净,沥干水分

猪肝粉

STEP7、用原汁机将猪肝摇成泥

猪肝粉

STEP8、非常细腻的猪肝泥

猪肝粉

STEP9、可以摇两到三遍

猪肝粉

STEP10、将摇成泥的猪肝放入不粘锅内炒干水分

猪肝粉

STEP11、用滤网过滤,颗粒大的可以用原汁机重新摇一遍✌️

猪肝粉

STEP12、做好的猪肝粉✌️

猪肝粉


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