热菜家常菜
酸辣柠檬凤爪
凤爪煮熟一定要过凉水洗去血沫和粘液，这样泡出的凤爪才筋道好吃
配料表：
- 鸡爪 （500克）
- 料酒 （3勺）
- 柠檬 （2个）
- 小米椒 （5个）
- 线椒 （3个）
- 洋葱 （1个）
- 姜 （5片）
- 盐 （少许）
- 生抽 （2勺）
- 芝麻油 （适量）
- 辣椒油 （1勺）
- 芝麻 （少许）
- 白糖 （少许）
详细做法：
STEP1、凤爪洗净泡半小时出血水，剪掉指甲备用
STEP2、起锅烧水凉水倒入凤爪，加入料酒，姜片，煮熟凤爪捞出过水洗净脏沫，备用
STEP3、线椒，小米椒，洋葱，姜，蒜切沫，柠檬切片去籽，百香果取肉，碗中加入生抽，辣椒油，醋，芝麻油，盐，白糖，调好备用
STEP4、凤爪倒入盆中，加入配料，然后倒入料汁撒上芝麻，放入冰箱冷藏1-2小时，可以开吃了，酸辣过瘾，欲罢不能！
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