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热菜家常菜

微波蒜香烤羊排

2022-03-19 10:41:07

虽然咱做起来没用一滴油,但是吃起来特像油炸的排骨,外皮香酥可口,肉呢蒜香浓郁,没油的制作过程更健康。用微波炉简单方便极了,关键羊肉温补啊,正好补补我的老肾,咱也抗抗衰老,俺家小妞还真没少造,我就说吗,端不住了吧,这羊排就是香,小一个月没吃,还真挺想的,但是要是天天给我吃,我肯定得上火牙疼满脑门子起大包,看见羊肉就嘬牙花子!

配料表:

  • 羊排
  • 大蒜
  • 鸡蛋
  • 花生米
  • 香葱
  • 盐 (少许)
  • 生抽
  • 老抽
  • 芝麻
  • 咖喱
  • 面包糠
  • 高汤

详细做法:

STEP1、小羊排斩小块焯水,洗干净

STEP2、大蒜剥皮拍碎切蓉,分成两份

STEP3、把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黄生抽、咖喱、盐拌匀腌一会备用

STEP4、另一份蒜蓉用少量油煎熟

STEP5、把腌好的排骨逐一沾一层薄薄的面包糠

STEP6、将排骨均匀的铺在微波炉自带的烤盘上,微波5分钟后,改烧烤档翻次面12分钟

STEP7、将花生米碾碎,加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香葱末,用少许鸡汤冲成调料,排骨装盘趁热撒上熟芝麻


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