STEP1、生蚝先简单清洗下，吃几个，准备几个，剩下的冰箱保鲜即可！！

STEP2、冷水，用蒸屉隔开，放洋葱，生姜去腥！！！！开火，大约蒸45分钟！！（补充下，我是水开后蒸4-5分钟，全程估计要6分钟！）

STEP3、调汁：蒜切末，小米辣切段，糖1勺，味极鲜1勺，醋2勺，麻油少许！！！！（小米辣可以多切点，主要我不吃辣，所以就切很少）！！如果有柠檬或者青橘也可以加入，没有也没事！！！

STEP4、开吃吧！！非常鲜，而且酱汁很提味！！大家试试吧！！