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热菜家常菜

韩式韭菜饼

2022-03-19 10:41:07

如果有泡菜的话,不用蘸料,放一点泡菜在饼上就着吃也不错。

配料表:

  • 韭菜 (一束)
  • 洋葱 (¼个)
  • ○面粉 (6tbsp)
  • ○淀粉 (3tbsp)
  • ○鸡精 (1tsp)
  • ○盐 (少许)
  • ○水 (100ml)
  • 麻油 (适量)
  • 酱油・醋・韩式辣酱・白芝麻 (这是蘸料)

详细做法:

STEP1韭菜切成4~5cm长,洋葱切成宽2~3mm左右的丝。

STEP2、碗里放入○的材料搅拌均匀,再放入切好的韭菜和洋葱,再次搅拌均匀。

STEP3、中强火热锅,倒入麻油,稍微多倒一点铺满整个锅底。把搅拌好的材料慢慢倒入锅里,摊成饼状。一面烤至微焦,翻个面再烤至微焦就可以盛出来切块了。

STEP4、找一个小碗或小碟子,酱油和醋按照1:1的比例各放入1~2勺,韩式辣酱根据口味适量放一点,搅拌均匀最后撒一点白芝麻就可以蘸着吃啦。


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