STEP1、切果。首先拿出牛油果，选择熟的牛油果，中间开到，切一圈。

STEP2、剖开。对半切的牛油果，一手把住一边，拧一下就开了。熟的黑皮的牛油果才能成功，青皮的还没熟透，需要用削皮器削皮即可。

STEP3、去核。用水果刀砍在牛油果核上，旋转，果核就下来了。需要黑皮的牛油果，表示足够熟了，青皮的话核不容用这个方法去掉，用勺子挖掉就行了。

STEP4、取肉。拿一根勺子将果肉挖下来就好了。如果用削皮器削的，可以跳过。

STEP5、切块。主要是因为放搅拌机易打碎。

STEP6、放料。搅拌工具倒入鲜奶475毫升。

STEP7、放料。放入切好的牛油果。

STEP8、搅拌。搅拌，把牛油果打碎。

STEP9、倒出。倒出。喜欢喝冰的到这里就结束了。不用过筛，因为都是果肉。

STEP10、加热。喜欢喝温的或者热的，可以用开水闷成温的。

STEP11、吃饭。吃早餐，上班！