1：买不到山楂干可以用新鲜山楂来做，如果用新鲜山楂来做，我建议山楂放18克，放26克2：必须按照配方做，如果家里没有电子秤，一般一个雪梨约250克，山楂干一个1克，25克1汤勺3：雪梨最好选择甜的，含水量的4：水开后，放入材料必须转小火慢煮，不能开中火或火，因为这里放了，开火或中火可能会导致火收汁，这样不管你前面做的多成功，到这时，可就全白费了5：必须按照菜谱一步一步做，不许瞎改正