热菜家常菜
炒猪肝不放料酒也不腥的方法
不腥的诀窍:过水，大火短时间
配料表：
- 猪肝 （1000克）
- 辣椒 （5只）
- 姜 （5片）
- 酱油 （3勺）
- 盐 （适量）
- 大葱 （5片）
详细做法：
STEP1、猪肝切片
STEP2、过热水，去血除腥
STEP3、过冷水，滤干水
STEP4、爆香葱和姜
STEP5、炒辣椒
STEP6、加入猪肝
STEP7、放酱油
STEP8、爆炒
STEP9、大火，时间短
STEP10、出锅
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