STEP1、西柚用温水放盐泡15分钟，再搓一遍

STEP2、用小刀把皮薄薄的削下来再切丝

STEP3、果肉白色的部分不要，直接用红色的部分

STEP4、锅里烧水先把皮放盐烫一遍，捞出后重新煮水煮西柚皮，放老冰糖和盐一起，把老冰糖熬融化大概继续熬30分钟，将红果肉一起放进去，小火熬至粘稠

STEP5、熬好以后放到容器待凉

STEP6、放凉以后加入蜂蜜就可以啦，想吃的时候勺一点，冲水就可以了