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热菜家常菜

自制樱桃酱

2022-03-19 10:41:07

糖必须放,但是可以根据自己的喜好添加!麦芽糖为了增加粘稠度!不喜欢可以不放!我加的水有点多了,熬的久一点!如果想有樱桃的样子,水加少点!会还保留形状的!

配料表:

  • 樱桃 (适量)
  • 白砂糖 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 麦芽糖 (少量)
  • 清水 (半碗)

详细做法:

STEP1樱桃清洗干净,去核!

自制樱桃酱

STEP2、加入适量白砂糖拌匀腌制一个小时以上!

自制樱桃酱

STEP3、加入适量冰糖!

自制樱桃酱

STEP4、所有食材放入不粘锅,加入小半碗清水!

自制樱桃酱

STEP5、开大火煮开后,小火熬制!

自制樱桃酱

STEP6、熬制到水分不多了,加入少量麦芽糖!继续熬制,不断搅拌!

自制樱桃酱

STEP7、熬到还有水分就好了,凉一会,装入无水无油干净的密封罐里面!冰箱保存!完美的樱桃酱就好了!

自制樱桃酱


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