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热菜家常菜

草莓雪花酥

2022-03-19 10:41:07

雪花酥自封袋包装常温保存15天,机封袋包装常温30天,如开袋坚果或是饼干有异味即不能食用哦

配料表:

  • 黄油 (50g)
  • 海盐 (2g)
  • 棉花糖 (160g)
  • 烘焙奶粉 (50g)
  • 冻干草莓 (12g)
  • 小圆饼干 (150g)
  • 巴坦木 (40g)
  • 南瓜籽 (20g)
  • 葵花籽 (20g)
  • 蔓越莓干 (40g)
  • 烘焙奶粉(装饰) (适量)

详细做法:

STEP1、准备黄油和海盐;

草莓雪花酥

STEP2、准备棉花糖和烘焙奶粉;

草莓雪花酥

STEP3、准备小圆饼干、巴坦木、南瓜籽、葵花籽、蔓越莓干和冻干草莓(草莓可对半切),一起放入不粘烤盘内备用;

草莓雪花酥

STEP4、黄油小火融化后加入海盐(电磁炉、电陶炉300瓦,燃气灶小火);

草莓雪花酥

STEP5、加入棉花糖,使棉花糖与黄油充分融合;

草莓雪花酥

STEP6、加入烘焙奶粉搅拌至看不到细腻光滑(关火操作);

草莓雪花酥

STEP7、将棉花糖倒入烤盘内均匀黏上所有干性材料(切记这一步骤一定要带不粘手套!!!);

草莓雪花酥

STEP8、放入模具整形(勿用擀面杖擀压,饼干会碎,雪花酥切面就不好看啦)后筛入烘焙奶粉常温冷却;

草莓雪花酥

STEP9、待完全冷却后,切小块;

草莓雪花酥


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