STEP1、黑木耳和海带提前泡发好。

STEP2、煮魔芋丝在滚水锅里加入适量盐、酱油，再将魔芋丝放入锅中煮。

STEP3、切食材将豆腐干、黑木耳、海带切丝备用。

STEP4、烫熟食材将切好的豆腐干、黑木耳、海带丝放入滚水锅中烫熟。

STEP5、降温将烫熟的食材捞出后放入夹链袋中，隔水降温。

STEP6、将辣椒去籽切段，香菜切末备用。辣椒去籽是为了减少辣度。

STEP7、将降温后的食材倒入碗中，加入适量蒜末、辣椒、香菜末拌匀。

STEP8、调酱汁在另一碗中倒入二匙酱油、一匙醋、二匙糖、适量芝麻油和白胡椒粉搅拌均匀。

STEP9、将酱汁倒入食材中搅拌均匀后装盘。

STEP10、最后我成这个样。