STEP1、三个鸡蛋的蛋黄蛋白分开装在两个大碗中，切记一定要非常干爽的碗才行哈。

STEP2、把2条香蕉搅碎，我没用搅拌机，喜欢有香蕉的颗粒感，所以我就是大概得按碎而已

STEP3、香蕉按碎后加入:3颗蛋黄，100g酸奶，搅拌均匀。

STEP4、搅拌好后把100克低筋面粉筛入香蕉泥中，然后搅拌均匀后放一边。

STEP5、把3个蛋白打发至干性发泡，就是倒扣过来不会倒下的状态具体了上百度看看哈哈哈

STEP6、打发好的蛋白挖三分之一进刚刚放一边的香蕉泥中搅拌均匀，别太用力，z字形轻轻拌匀即可。

STEP7、再将所有的香蕉泥加入剩余的三分之二蛋白里，z字形拌匀。

STEP8、把搅拌好的糕液倒入麦芬模具中

STEP9、打开烤箱，上下火150度，30分钟，然后就可以等待蛋糕完成咯

STEP10、烤好之后不要马上拿出来，让它在烤箱再呆个半小时

STEP11、丑丑的哈哈哈

STEP12、但是真的好吃啊，满满的香蕉香气内里也不干

STEP13、吃完，罪恶感小那么一丢丢哈哈哈哈