热菜家常菜
猴头菇饼干
我搜索了猴头菇饼干全部都是用黄油我个人不太喜欢黄油的味道但是又知道黄油是起到酥和奶香的作用所以我参考网上的其他菜谱替换了一些材料感觉这样更健康一些其实也可以添加一些全麦粉这样会更健康一些
配料表：
- 鸡蛋 （2）
- 糖粉 （20g）
- 低粉 （150g）
- 玉米油 （50g）
- 盐 （1/3小勺）
- 泡打粉 （一丁点）
- 小苏打 （一丁点）
- 猴头菇 （4个）
- 奶粉 （30g）
详细做法：
STEP2、将鸡蛋用打蛋器将蛋黄蛋清分开 蛋黄留着备用 蛋清加糖粉打发 糖粉可酌情添减 我喜欢不太甜的 所以少放一些
STEP3、把蛋黄放到打发的蛋清当中 搅拌均匀 倒入玉米油 搅拌均匀
STEP4、将低粉 猴头菇粉 奶粉 盐 小苏打 泡打粉 过筛入蛋液 搅拌至无干粉
STEP5、用擀面杖擀成三毫米左右薄饼 用模具做好 入烤箱 待表面颜色变深即可 凉透了口感更好
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