STEP1、称重所有材料，分蛋

STEP2、玉米油，蛋黄，低粉调成面糊

STEP3、蛋白发到到湿性发泡，期间分三次加入糖

STEP4、面粉糊分出小半，与可可粉混合成糊状

STEP5、面糊与一半蛋白混合，可可面糊与另一半蛋白混合！快速翻拌以免消泡

STEP6、一勺面糊一勺可可面糊轮流叠加倒入模具，速度要快，不必搅拌

STEP7、装好的模具如烤箱，上下火145度35分钟