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热菜家常菜

卡通饼干

2022-03-19 10:41:07

使用模具时,可以在面粉里印下,这样方便脱模

配料表:

  • 黄油 (55g)
  • 低筋面粉 (100g)
  • 细砂糖 (30g)
  • 奶粉 (10g)
  • 蛋黄 (一个)

详细做法:

STEP1、黄油切小块,室温软化

卡通饼干

STEP2、用手动打蛋器打至发白

卡通饼干

STEP3、加入细砂糖,打到糖融化

卡通饼干

STEP4、加入蛋黄,打发均匀

卡通饼干

STEP5、面粉和奶粉过筛入黄油中

卡通饼干

STEP6、搅拌成这样的松散状

卡通饼干

STEP7、揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏半小时

卡通饼干

STEP8、硅胶垫上放上面团,上面放一张油纸,用擀面杖擀成3豪米左右的面皮

卡通饼干

STEP9、用模具压出形状,厚薄要一样

卡通饼干

STEP10、用刀取下饼干培,放入烤盘

卡通饼干

STEP11、烤箱预热150度,中层,烤1520分钟

卡通饼干

STEP12、烤好取出晾凉,装袋就可以了

卡通饼干


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