配料表:
详细做法:
STEP1、黄油软化,用手指可戳出洞,加入糖粉打发至白蓬松。(若打发不动,可隔温水打发)
STEP2、2个蛋黄分次加入,继续搅拌均匀。
STEP3、加入低筋面粉和奶粉,拌成圆,放入冰箱冷藏30分钟。(北方冬天,我直接放窗外)
STEP4、取出面团,我是用手压,然后用饼干模具压出形状。厚度要基本相同,否则薄的会糊掉。
STEP5、放入预热160度的烤箱,中层上下火155-160度15分钟,饼干变黄即可。
STEP6、注意观察饼干颜色,不要烤糊了。出烤箱,满满的香气。冷却后很好吃。