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热菜家常菜

卡通黄油饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (200克)
  • 黄油 (100克)
  • 糖 (60克)
  • 蛋黄 (2个)
  • 奶粉 (20克)

详细做法:

STEP1黄油软化,用手指可戳出洞,加入糖粉打发至白蓬松。(若打发不动,可隔温水打发)

卡通黄油饼干

STEP2、2个蛋黄分次加入,继续搅拌均匀。

卡通黄油饼干

STEP3、加入低筋面粉和奶粉,拌成圆,放入冰箱冷藏30分钟。(北方冬天,我直接放窗外)

卡通黄油饼干

STEP4、取出面团,我是用手压,然后用饼干模具压出形状。厚度要基本相同,否则薄的会糊掉。

卡通黄油饼干

STEP5、放入预热160度的烤箱,中层上下火155-160度15分钟,饼干变黄即可。

卡通黄油饼干

STEP6、注意观察饼干颜色,不要烤糊了。出烤箱,满满的香气。冷却后很好吃。

卡通黄油饼干


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