STEP1、烤箱180℃预热，准备好不粘烤盘（若没有，在普通烤盘上放烘焙纸也是一样的~）。

STEP2、将黄油、砂糖和低筋粉放到大碗中。

STEP3、用手指揉搓混合物，搓成面包屑状即可。

STEP4、加入蛋黄和香草精，稍微搅拌，形成一个面团。

STEP5、在案板上撒上少许低筋粉，放上面团，稍微揉下面团。

STEP6、将面团擀成约5毫米厚。

STEP7、用饼干模具切出圆形的饼干坯，放到烤盘上。

STEP8、放入烤箱中层，180℃上下火烤制12-15分钟，饼干边缘呈金黄色即可。

STEP9、烤好的饼干冷却后摸上去硬硬的就可以啦，不够硬的话可以放回烤箱再继续烤几分钟~