配料表:
详细做法:
STEP1、铺好椰蓉在容器里备用
STEP2、倒入80ml牛奶与玉米淀粉搅拌均匀
STEP3、把剩下的牛奶,糖,奶油,一起放入不粘锅中火熬煮,一边煮一边用硅胶刮刀搅拌
STEP4、等到奶液沸腾,刚才搅拌好的玉米淀粉糊倒进锅中,并快速搅拌均匀,这时你会看到只需几秒刚才液体的状态会马上变成粘稠的奶糊状
STEP5、搅拌奶糊到顺滑状态马上离火把奶糊倒进准备好的容器里,并在面上撒一层椰蓉,然后稍微压平一下
STEP6、放凉后送进冷藏室冻2-3小时,最后倒出脱模
STEP7、切块丢到椰蓉里滚动,确保每一面都粘上,完成
STEP8、喜欢抹茶味的朋友可以在步骤2加入5g抹茶粉一起搅拌,成品后表面筛上抹茶粉,重度抹茶爱好者可以放入抹茶粉里滚粘。